Dieta uderzeniowa to krótkoterminowy plan żywieniowy, który ma na celu szybkie osiągnięcie wybranych celów żywieniowych. Może to być utrata wagi, poprawa zdrowia lub zwiększenie energii. Dieta uderzeniowa zazwyczaj składa się z ograniczonej ilości produktów spożywczych, które są bogate w składniki odżywcze i mają na celu wspomóc organizm w osiągnięciu wybranych celów. Dieta uderzeniowa może być skuteczna, jeśli jest stosowana zgodnie z zaleceniami i w połączeniu z aktywnością fizyczną.
