Jeśli chodzi o warzywa na diecie redukcyjnej, to moim zdaniem najlepiej jest wybierać te, które są bogate w błonnik i witaminy. Warzywa liściaste, takie jak sałata, szpinak, kapusta, jarmuż i rukola są świetnym wyborem. Warzywa strączkowe, takie jak fasola, ciecierzyca i soczewica, są również dobrym źródłem białka i błonnika. Warzywa korzeniowe, takie jak marchew, seler, pietruszka i buraki, są również dobrym wyborem. Warzywa te są bogate w witaminy i minerały, a także w błonnik.
